Indonesian tenar dengan kekayaan rempah-rempah, sehingga banyak dilirik bangsa lain untuk menguasai kekayaan ini. Konon, rempah-rempah inilah yang membuat masakan asli Indonesia terasa lebih sedap dan bercita rasa khusus dibanding masakan negara lain. Bolo Resto mencoba memanfaatkan peluang pasar yang menuntut selalu kreatif menciptakan menu baru. Bolo Resto memilih olahan bebek dipadukan dengan bumbu rempah.
Owner Bolo Resto, Wiranika kepada KR menuturkan, keunggulan bebek rempah Bolo Resto ada di beragamnya bumbu yang dipakai. Bumbu ini terdiri